Descrição
As maças Reineta são maçãs tipicamente acastanhadas originárias de França. Com um sabor rústico, aromático e agridoce são muito apreciadas para usos culinários. Em Portugal estão entre as variedades cultivadas na região Oeste – as variedades que utilizamos para este snack são a Reineta Parda e a Reineta Branca. Toda a fruta que utilizamos é produzida por fruticultores da região – caso esteja interessado pode verificar quem produziu a fruta em cada embalagem.
Produção
Os nossos snacks são fáceis de fazer, mas o processo demora tempo.
Começamos por fatiar a fruta e depois colocamo-la dentro de estufas, especialmente desenhadas para proteger a fruta enquanto esta seca ao sol. Este processo, além de ser mais amigo do ambiente do que secar a fruta em fornos, permite também que a fruta conserve o sabor da fruta fresca – algo de único nos nossos snacks de fruta.
À medida que a fruta seca, o seu sabor vai intensificando. Essa é a razão pela qual os nossos snacks são tão doces apesar de não adicionarmos açúcar.
A secagem demora aproximadamente 3 dias – dependendo do estado do tempo. Assim que a fruta está seca é então embalada.
Todos os nossos snacks são uma fonte de vitaminas e minerais, sendo ainda ricos em fibra. Para mais informações por favor consulte a declaração nutricional em baixo.
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