Piri-Piri Fresco

2,80

O Piri-Piri que utilizamos é produzido na região Oeste em exclusivo para nós. Disponibilizamo-lo de vários maneiras de modo a optimizar a utilização que dele fazemos. Para este produto seleccionámos os melhores piri-piris e disponibilizámo-los. É ideal para quem quiser usar piri-piris na sua época.

Esgotado

REF: 5608604000249 Categories: , Etiquetas: , ,

Descrição

Originário de Moçambique, o piri-piri foi trazido para Portugal onde se tornou habitual na cozinha dos Portugueses. Pode ser utilizado com qualquer receita, inclusivé com sobremesas – uma vez que liga muito bem com chocolate – mas deve ser usado com peso e medida.

Podendo chegar às 175,000 unidades na escala de Scoville, este é mais picante que a pimenta cayenne ou o tabasco. E como tal deve ser utilizado com muito cuidado. 

Os piri-piris que utilizamos são produzidos na região Oeste de Portugal em exclusivo para nós e disponibilizamo-los frescos, secos, moídos e em aguardente de fruta.

Produção

Para os nossos piri-piris frescos, simplesmente seleccionamos os melhores piri-piris e depois disponibilizamo-los.

Em termos de utilização, os piri-piris frescos são utilizados da mesma maneira que utiliza qualquer outro condimento. Podem ser picados, esmagados, fatiados ou usados inteiros.

Os piri-piris frescos estão disponíveis de Agosto até Outubro por isso é de aproveitar. Para além disso tenha em atenção que não duram muito tempo – alguns dias, se forem deixados fora do frigorifico, até a algumas semanas se forem conservados no frigorifico. Por isso não se esqueça de os colocar no frigorifico! Em alternativa pode ainda conservá-los no congelador.

Se quiser piri-piris que durem mais do que algumas semanas aconselhamos os piri-piris desidratados que podem durar anos.

Informação adicional

Peso 0,06 kg
denominação

Piri-Piri Biológico Fresco

quantidade

50gr

origem

Portugal | Oeste

ingredientes

Piri-Piri

marca

SABOR BIO

piri-piri produzido por

António Martins | Caldas da Rainha

embalado por

SABOR BIO LDA | Caldas da Rainha

certificado como biológico por

PT-BIO-03 SATIVA

conservação

Guardar no frigorifico

Declaração nutricional

 

valores médios por 100 g
energia 207 kJ | 50 kcal
lípidos 0,4 g
dos quais ácidos gordos saturados 0,1 g
hidratos de carbono 4,2 g
dos quais açúcares 4,2 g
fibra 10,6 g
proteínas 1,4 g
sal 0,01 g
   
vitamina A 294,0 μg
vitamina K 14,0 μg
vitamina C 201,0 mg
niacina 3,5 mg
vitamina B6 0,25 mg
potássio 300,0 mg
cobre 0,17 mg

 
Fontes: Nuttab – Food Standards Australia New Zealand, USDA National Nutrient Database, McCance and Widdowson’s The Composition of Foods Integrated Dataset, e Food Composition Database for Epidemiological Studies in Italy.

Sugestões de utilização

Eis algumas sugestões de utilização de alguns blogs de culinária nossos parceiros:

Prato Caseiro

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