sobre nós

A SABOR BIO é uma empresa de carácter familiar, sediada perto das Caldas da Rainha, que se dedica à transformação de fruta biológica, especializando-se na produção de bebidas alcoólicas feitas à base de fruta.

Produzimos aguardentes de fruta – feitas 100% a partir de fruta biológica – licores de fruta – feitos a partir das aguardentes de fruta produzidas por nós, de fruta, especiarias e açúcar de cana – e produzimos ainda sidra para fazer um melhor aproveitamento das maçãs que temos disponíveis.

Com a sidra produzimos vinagre de sidra, o que nos levou à nossa segunda linha de produtos – condimentos e temperos bio. Com a aguardente produzimos também piri-piri em aguardente e, uma vez que somos nós a produzir os piri-piris, disponibilizamo-los também frescos, desidratados e moídos.

Para além da nossa linha de bebidas espirituosas e de condimentos e temperos, produzimos também fruta desidratada e sumos de fruta – mais uma vez para fazer um melhor aproveitamento da fruta que temos disponível.

sabia que…

Todos os nossos produtos tem em comum o facto de serem produtos que se conservam bem, e que toda a fruta que utilizamos é proveniente de Agricultura Biológica sendo todos os nossos produtos certificados como biológicos pela SATIVA.

Para saber mais sobre este modo de produção clique aqui!

cronologia

As raízes da SABOR BIO remontam a 1965, quando a família de fruticultores que lhe deu origem começou a produzir fruta. Em 1993 houve uma conversão para o sistema de proteção integrada, sendo que em 2003 deu-se início à conversão dos pomares para o modo de produção biológico.

Em 2011 deu-se um novo passo, desta vez o da transformação da fruta produzida, em excesso nalguns anos, em produtos que se conservam bem, tais como licores e aguardentes de fruta – os nossos produtos principais – mas também em sidra, vinagre de sidra, conservas em álcool e desidratados.

Para tal foi criada a SABOR BIO, uma empresa dedicada à transformação de fruta biológica. Entre os produtos a produzir, o destaque foi para as bebidas alcoólicas biológicas devido à falta desse tipo de produtos a nível mundial. Apesar disso, produzimos também outros produtos que incluem, de algum modo, bebidas alcoólicas na sua composição, ou que complementam os produtos por nós já produzidos.

A nossa destilaria – uma das primeiras no país a produzir bebidas alcoólicas biológicas e a primeira a produzir licores biológicos – rapidamente se estabeleceu. Após termos lançado o nosso primeiro licor no final de 2011, depressa a fruta por nós produzida se tornou insuficiente para a procura de que os nossos produtos estavam a ser alvo – de momento estamos também a adquirir fruta biológica a fruticultores próximos que a produzem.

Desde que iniciámos actividade lançámos mais alguns produtos nossos, entre eles as aguardentes de fruta, a fruta desidratada, a linha de condimentos e temperos – vinagre de sidra, e ainda piri-piri nas mais variadas formas – fresco, desidratado, moído, e ainda em aguardente de fruta. Mais recentemente lançámos também a nossa linha de sumos de fruta.

Nos últimos anos temos-nos focado em aumentar a nossa capacidade de produção – aumentando as nossas instalações – e começámos a adaptar a gestão da SABOR BIO para responder aos desafios do futuro – aliando tradição à modernidade.  Deste modo esperamos ser cada vez mais eficientes na produção de produtos de qualidade.

Para se manter ao corrente das nossas novidades acompanhe-nos na nossa página do facebook em www.facebook.com/saborbio